Mùa hè nên ăn gì? Gợi ý những món ăn mùa hè - ăn đến đâu mát rười rượi đến đó!

05-05-2021

Mùa hè đang đến. Thời tiết nóng bức, oi ả dễ khiến nhiều người cảm thấy ngột ngạt, khó chịu. Thay vì những món cay nóng, vào mùa hè, người ta thường tìm đến các món ăn thanh mát, giải nhiệt cơ thể. Bạn có thể tham khảo gợi ý nên ăn gì mùa hè dưới đây.

Món ăn vặt


Tào phớ

Trong đầu danh sách mùa hè nên ăn gì chắc chắn phải điểm tên tào phớ. Tào phớ hay còn gọi là tàu hũ nước đường, khi ăn có vị ngọt thanh thanh vừa miệng, có mùi thơm nhẹ. Tào phớ có giá rất rẻ, chỉ từ 5.000 đồng và hay được bán thành món ăn vặt được yêu thích từ trẻ nhỏ cho đến người lớn tuổi.
 

mùa hè nên ăn gì
Tào phớ - món ăn vặt cực được yêu thích trong mùa hè. Ảnh: mattysblog

Tào phớ hiện nay được biến tấu thêm nhiều topping đa dạng, không chỉ đơn thuần là tào phớ truyền thống. Bạn có thể gọi một suất tào phớ đầy đủ với trân châu, thạch đen, dừa, thạch lá dứa, caramel...
 

mùa hè nên ăn gì
Tào phớ được biến tấu với nhiều topping. Ảnh: bachuaviahe

Tào phớ dễ ăn, dễ làm. Không chỉ ăn ngoài quán, bạn cũng có thể tự tay làm tại nhà với nguyên liệu chính là đậu nành để cùng thưởng thức bên gia đình. Nếu ở Hà Nội, bạn có thể tìm tới một số địa chỉ nổi tiếng với tào phớ là chợ Nghĩa Tân, 28 Quang Trung... 
 

>>Xem thêm: 5 món chè ngon 'vạn người mê' - tinh túy ẩm thực ba miền Việt Nam
 

Bingsu

Bingsu là món ăn xuất phát từ Hàn Quốc và đã tạo nên cơn sốt ở Việt Nam nhiều năm nay. Món này là sự kết hợp giữa kem tuyến cùng trái cây, mứt... Khi ăn, mang đến cảm giác mát lạnh, ăn đến đâu mát đến đó nên cũng là một gợi ý tuyệt vời cho mùa hè nên ăn gì
 

mùa hè nên ăn gì
Bingsu được nhiều bạn trẻ yêu thích. Ảnh: Lữ hành Việt Nam

Bingsu có vẻ ngoài rất bắt mắt, thường được đựng trong một bát to, phần trên có nhiều topping đa dạng, kích thích vị giác. Nhắc đến bingsu, người ta sẽ nghĩ ngay đến bingsu đậu đỏ. Ngoài ra, bạn còn có thể lựa chọn thêm bingsu kiwi, trà xanh, phô mai...
 

mùa hè nên ăn gì
Bingsu có nhiều vị ngon cho bạn lựa chọn. Ảnh: exqdesserts

Món ăn vặt này có vị ngọt của sữa, cùng vị mát của kem tuyết, khi ăn sẽ tan ra ngay miệng, rất phù hợp với mùa hè của Việt Nam. Một số cửa hàng bingsu nổi tiếng như Brobingsu, Snow Island Coffee...
 

Chè khúc bạch

Một gợi ý mùa hè nên ăn gì khác cho bạn chính là chè khúc bạch. Đây là món chè với thành phần chính được kết hợp bởi một số loại rau câu khác nhau, có tính thanh nhiệt, giải khát trong mùa hè.
 

mùa hè nên ăn gì
Chè khúc bạch – món ăn thanh mát cho mùa hè. Ảnh: bepcuameonici.vn

Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt mát của nước chè, sự dai dai từ những viên khúc bạch, vị phô mai beo béo, thưởng thức quả vải mọng nước cùng mùi hạnh nhân thơm nhẹ...

Chè khúc bạch là món ăn vặt quen thuộc có mặt ở hầu hết các cửa hàng ăn vặt ở Việt Nam nên không khó để tìm mua món này. Ngoài ra, do khá dễ làm nên bạn cũng có thể tìm mua nguyên liệu và tự nấu tại nhà.
 

Các loại kem

Nhắc đến mùa hè người ta thường nhắc tới kem. Vì thế, các loại kem rất được ưa chọn, được trong danh sách mùa hè nên ăn gì. Kem có vị mát lạnh, giải nhiệt tốt, nhiều hương vị cho bạn lựa chọn từ vị dâu, vị chanh, vị xoài đến vị matcha, vị sô cô la...
 

mùa hè nên ăn gì
Kem – món không thể thiếu trong mùa hè oi nóng. Ảnh: lazysundaeuk

Hiện nay, nhiều cửa hàng còn bán cả “lẩu kem” gồm nhiều viên kem tròn xinh đủ màu sắc, mùi vị, chỉ cần nhìn thôi đã thấy hấp dẫn, kích thích rồi.
 

Sữa chua trân châu

Gợi ý mùa hè nên ăn gì mà bỏ qua sữa chua trân châu thì thật là thiếu sót. Món sữa chua cùng cách biến tấu mới mẻ trộn cùng trân châu đã tạo nên một "cơn sốt" trong giới ẩm thực một vài năm gần đây.
 

mùa hè nên ăn gì
Sữa chua trân châu có nhiều vị độc đáo, rất đáng thử. Ảnh: trungbuii

Không giống như sữa chua thông thường, sữa chua trân châu có phần trân châu rất dẻo và thơm được đặt ngập trong nước cốt dừa ngậy ngậy.
 

mùa hè nên ăn gì
Sữa chua trân châu nhìn đã mê. Ảnh: bachuaviahe

Phần sữa chua thì mềm mịn, dịu nhẹ, có đầy đủ hương vị như xoài, dâu tây, milo, matcha, đậu đỏ, chanh leo...  khiến bạn chỉ muốn thử hết tất cả.
 

Bữa chính


Canh cua rau đay

Với bữa ăn chính, gợi ý mùa hè nên ăn gì chính là món canh cua rau đay. Đây là món ăn dân dã, quen thuộc và được ưa chuộng, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng nhờ đặc tính cực thanh mát của nó.
 

mùa hè nên ăn gì
Canh cua rau đay ăn cùng với cà vừa ngon vừa bổ dưỡng. Ảnh: ĐMX

Không chỉ mát, canh cua rau đay còn có nhiều tác dụng khác với sức khỏe như phòng ngừa táo bón... Bạn có thể nấu thêm với mướp, mồng tơi để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.
 

Canh mướp đắng nhồi thịt

Không chỉ là gợi ý mùa hè nên ăn gì cực lý tưởng, canh mướp đắng nhồi thịt còn cực bổ dưỡng, giúp thanh nhiệt, sáng mắt, giải độc. Nguyên liệu để nấu lên món này cũng vô cùng đơn giản, gồm mướp đắng, thịt nạc vai, mộc nhĩ, nấm hương, hành, rau mùi.
 

mùa hè nên ăn gì
Canh mướp đắng nhồi thịt. Ảnh: cungcapsuata


Đậu phụ chần

Đậu phụ chần là món ăn siêu đơn giản vì bạn chẳng cần chế biến gì phức tạp cũng đủ ngon rồi. Không chỉ vậy, món này còn ăn cực mát, chấm với muối chanh tỏi ớt khiến ai nấy ăn cũng phải xuýt xoa.
 

mùa hè nên ăn gì
Đậu phụ chần siêu đơn giản, dễ ăn trong những ngày nóng. Ảnh: ĐMX

Rất đơn giản, bạn chỉ cần chần nóng đậu phụ trong nồi nước đun sôi rồi mang ra thưởng thức. Các món với đậu ăn rất thanh mát, ngoài đậu chần bạn có thể chế biến thành đậu sốt cà chua, đậu rán, đậu nhồi thịt...
 

Canh cá nấu chua

Chỉ cần một khúc cá (tùy chọn theo sở thích), dưa chua và cà chua là bạn có ngay bát canh cá nấu chua vô cùng dễ ăn lại mát ruột rồi. Vì thế, trong danh sách mùa hè nên ăn gì, đừng bỏ qua món canh cá nấu chua này nhé. Ngoài ra, bạn có thể thêm rau mùi, hành lá... để ăn ngon và trông bắt mắt hơn.
 

mùa hè nên ăn gì
Canh cá nấu chua. Ảnh: Bếp trưởng Á Âu

Với cá, bạn có thể chọn những loại cá nước ngọt, dễ tìm như cá lóc, cá chép, cá hồi, cá basa, hoặc cá nước mặn như cá đuối, cá thu...
 

Canh nấm

Canh nấm rất giàu dinh dưỡng, ăn lại mát, giải nhiệt cho mùa hè. Bạn có thể chọn các loại nấm hương, nấm bào ngư Nhật, nấm trắng, nấm rơm rửa sạch rồi nấu chung, hoặc nấu cùng thịt bò, thịt gà... đổi vị cho bữa ăn.
 

mùa hè nên ăn gì
Canh nấm dễ nấu, ăn lại mát. Ảnh: cookpad
 

Thức uống
 

Nước rau má

Với thức uống, mùa hè nên ăn gì chắc chắn không thể bỏ qua nước rau má. Uống nước má có rất nhiều tác dụng như giải độc gan, làm đẹp da, giảm căng thẳng, mệt mỏi, hỗ trợ giảm mụn, rôm...
 

mùa hè nên ăn gì
Nước rau má thanh nhiệt giải độc tốt. Ảnh: afamily

Bạn có thể tự xay nước rau má để uống hoặc tìm mua ở các hàng quán bán nước rau má được biến tấu thêm nhiều hương vị mới lạ.
 

Nước bột sắn dây

Cách làm nước bột sắn dây siêu đơn giản, chỉ cần cho bột sắn dây vào ly, đổ nước sôi vào, khuấy đều. Bạn có thể cho thêm một chút đường để dễ uống hơn. Uống nước bột sắn dây hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da, mờ tàn nhang, chống say nắng, giải cảm...
 

Nước dừa

Nước dừa – một gợi ý nên ăn gì mùa hè cực tuyệt vời. Nước dừa rất tốt cho tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Bạn có thể uống một quả dừa một ngày, cho thêm chút đá lạnh để giải khát.
 

mùa hè nên ăn gì
Nước dừa – thức uống được yêu thích vào mùa hè. Ảnh: Tiêu dùng


Nước râu ngô

Vào những ngày nắng nóng, nước râu ngô cực được ưa chuộng bởi tính mát, vị ngọt thanh lại thơm. Ngoài ra, râu ngô còn là hỗn hợp của rất nhiều loại vitamin và các vi chất tự nhiên, vô cùng cần thiết cho cơ thể chống ôxy hóa.
 

Trà bí đao

Mát gan, thải độc, đẹp da là những công dụng nổi bật của nước bí đao. Chính vì thế, chắc chắn phải điểm tên thức uống này trong gợi ý mùa hè nên ăn gì. Cách làm trà bí đao cũng cực đơn giản.
 

mùa hè nên ăn gì
Trà bí đao ngon bổ rẻ. Ảnh: beemart

Bạn tìm mua bí đao (nên chọn bí xanh già), nấu lên cùng nước, ninh nhỏ lửa cho đến khi bí nhừ. Sau đó, ép bí để lấy nước ra, lọc qua để lấy hết cặn, thêm chút muối cho hương vị thêm ngon. Thế là xong trà bí đảo ngon, bổ dưỡng.

Yến Yến

(Theo Báo Thể Thao Việt Nam)


content1
content2
content3
content4
content4
biểu tượng kỷ lục Việt Nam
biểu tượng Kỷ lục Việt Nam
content8
content9
content10
content11
content12