[WCSA] Hành trình quảng bá các giá trị sáng tạo toàn cầu - Top 100 món ăn đặc sản của các nước trên thế giới (P.49) Món Chilaquiles của Mexico

08-08-2018

Chilaquiles Mexico là một trong những món ăn được cho là truyền thống tại đất nước này, vì món này đã có từ rất lâu đời với các chế biến được các cha ông để lại cho đến thận bây giờ việc chế biến món ăn này vẫn theo chuẩn nhất định.

 


 

Chilaquiles là món bánh được hòa trộn cùng với những thứ nước sốt vô cùng đặc biệt có màu xanh hoặc đỏ sẫm được nấu trong nồi đất, thêm chút pho mát trắng, hành tây thái lát, epazote và kem chua. Những thứ gia vị độc đáo và hấp dẫn này tạo ra một hương vị béo ngậy hấp dẫn bất kì một thực khách nào khi lần đầu thưởng thức.

 

 

Thực chất thì đây là món ăn được chế biến từ việc tận dụng những mẩu bánh còn thừa của bữa trước. Món ăn này được chia làm 2 loại: Chilaquiles đỏ được chế biến từ cà chua, ớt đỏ; Chilaquiles xanh được làm từ cỏ, lá cà chua. Nhưng dù được chế biến theo cách nào thì món ăn này cũng đủ để hấp dẫn mọi du khách đến với đất nước Mexico

 

 

Theo Viện Hàn Lâm Khoa Học Toàn Cầu (Wcsa.world)

 

content1
content2