[WCSA] Hành trình quảng bá các giá trị sáng tạo toàn cầu - Top 100 món ăn đặc sản của các nước trên thế giới (P.65) Món cà ri Bunny chow của Nam Phi

06-09-2018

Chúng ta đã quen thuộc với những món cà ri từ đất nước Ấn Độ, vậy cà ri của Nam Phi thì có gì khác lạ nào?

 
 

 

Món ăn có tên gọi kỳ lạ và khá là… đáng yêu này là một loại cà ri được đựng trong một chiếc “chén” đặc biệt làm bằng bánh mì khoét bỏ ruột, phần ruột được khoét ra sẽ được đặt lên trên chiếc “chén bánh mì”. Bunny chow có nguồn gốc là một món chay, nhưng ngày nay, người ta đã biến hóa và làm cho nó trở nên đa dạng hơn với những nguyên liệu như đậu, thịt gà, thịt cừu, thịt bò,… Món này thường được ăn kèm với salad gồm cà rốt, ớt và hành tây.

 

 

Một đặc trưng đã làm cho bunny trở nên đặc biệt hơn so với các loại cà ri khác đó là hương vị mà nó tạo ra khi nước sốt trong cà ri thấm sâu vào vỏ bánh mì. Do có xuất xứ từ Ấn Độ nên hương vị chính của bunny chow vẫn là cái vị cay nóng đặc trưng và hương thơm hấp dẫn không thể chối từ của món cà ri truyền thống.

 

 

Theo Viện Hàn Lâm Khoa Học Toàn Cầu (Wcsa.world)


content1
content2