Đi dọc dải đất chữ S để thưởng thức hết những đặc sản trái cây ở Việt Nam (P.1)

03-11-2020

Mang đặc điểm khí hậu vùng nhiệt đới, có thổ nhưỡng tốt và nguồn nước dồi dào, chính vì vậy mà có rất nhiều loại trái cây nổi tiếng ở Việt Nam. Không chỉ mang giá trị ẩm thực cao, nhiều loại trái cây còn đem lại nguồn lợi kinh tế lớn cho bà con nông dân, thậm chí còn được xuất khẩu sang cả nước ngoài.

 

1. Bưởi Năm Roi (Vĩnh Long)

Thoạt nhìn bưởi Năm Roi có hình dáng giống bình hồ lô, thân dưới to tròn, đầu hơi thon và có núm, lúc chín trái khá lớn với màu xanh ngả vàng. Bưởi Năm Roi có múi dày, tép xốp, vị không ngọt hoàn toàn và cũng không quá chua mà là sự kết hợp vừa phải khiến người ăn thích thú. 

Mỗi năm, giống bưởi này cho thu hoạch hai lần vào tháng Tám và tháng Chạp âm lịch. Bưởi Năm Roi Vĩnh Long bóc ra có múi đầy đặn, mọng nước nhưng lại rất ráo và tróc, ít hạt, hương vị rất thơm, ngọt thanh.
 

trái cây nổi tiếng ở Việt Nam
Thoạt nhìn bưởi Năm Roi có hình dáng giống bình hồ lô. Ảnh: danviet

Bưởi Năm Roi có hương vị đặc trưng, ngoài dùng làm món tráng miệng ăn chơi còn dùng để chế biến thành chè hay chiết xuất tinh dầu cho mỹ phẩm… Ngoài ra, trong các dịp lễ, tết, nhiều gia đình chọn bưởi để trưng bày trong mâm ngũ quả. 
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamNgười dân thu hoạch bưởi Năm Roi khi đến mùa. Ảnh: amazonaws

Đặc biệt, với bàn tay cần mẫn và tài hoa của người Nam Bộ nhiều ý tưởng tạo hình cho quả bưởi ra đời như bưởi hồ lô, bưởi hình phật, bưởi tạo hình bản đồ Việt Nam… Bưởi Năm Roi ngày nay không chỉ có ở thị xã Bình Minh mà còn lan rộng ra nhiều địa phương khác ở vùng đồng bằng sông Cửu Long, trở thành loại tđặc sản trái cây ở Việt Nam được nhiều du khách biết đến.

trái cây nổi tiếng ở Việt Nam
Bưởi Năm Roi được nhiều du khách biết đến. Ảnh: vinfruits

Bưởi Năm Roi Vĩnh Long có vỏ xanh với vị ngọt, chua thanh rất riêng không giống với các loại bưởi khác. Khi ăn, tách từng múi mọng nước chấm cùng muối ớt, muối tiêu hoặc muối tôm đều rất ngon.

Du lịch về Vĩnh Long còn gì thích thú hơn khi được tham quan vườn bưởi Năm Roi, tự tay hái bưởi và thưởng thức bưởi ngay tại nhà vườn. Nếu có dịp du lịch Vĩnh Long du khách nhớ ghé thử đặc sản bưởi Năm Roi.

 

trái cây nổi tiếng ở Việt Nam
Nếu có dịp du lịch Vĩnh Long du khách nhớ ghé thử đặc sản bưởi Năm Roi. Ảnh: ivivu


2. Sầu riêng Ri 6 (Vĩnh Long)

Có một loại trái cây đặc biệt, mỗi khi nhắc đến miền Nam ai cũng nhớ mãi đó là đặc sản sầu riêng Ri 6, một thức quả thơm ngon được thiên nhiên ban tặng cho mảnh đất màu mỡ Vĩnh Long.
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamĐặc sản sầu riêng Ri6. Ảnh: ongbien

Sầu riêng Ri 6 có mùi hương nồng, đậm đặc, phần cùi cơm rất dày, có vị ngọt, hạt lép, béo ngậy nhưng ở mức vừa phải. Đây là loại cây dễ chăm sóc và cho sản lượng cao hơn hẳn so với các loại cây trồng khác.
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamSầu riêng Ri 6  có mùi hương nồng, đậm đặc. Ảnh: nucuoimekong

Không tự nhiên mà các ” thần sầu ” luôn dành một sự ưu ái không nhỏ đối với những trái sầu riêng Ri 6. Đặc sản trái cây ở Việt Nam này có vị ngọt, béo ngậy nhưng không khó ăn, cùi cơm màu vàng ươm thích mắt, đặc biệt tỉ lệ hạt lép chiếm đến hơn 40%.
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamĐây là loại trái cây có vị ngọt, béo ngậy. Ảnh: nguoitieudung

Đặc điểm nhận dạng của sầu riêng Ri 6 vỏ ngoài xanh, có hình thuôn dài gần giống quả dưa hấu nhưng nhiều gai, các gai nhỏ khít, khi cầm lên phải đặc biệt chú ý vì loại gai này đâm vào tay rất đau.

Sầu riêng Ri 6 khi chín có mùi rất đậm, dù cho bạn chưa bổ ra thì vẫn có thể ngửi được mùi của nó trong bán kính 2-3m. Mỗi một trái sầu riêng nặng trung bình từ 3kg-5kg, thịt sầu khi chín vàng tươi, hương thơm tỏa ra đủ để khiến các tín đồ mê muội, vị ngọt béo đã khiến không ít người bị nghiền lúc nào không hay.
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamThịt sầu khi chín vàng tươi, hương thơm tỏa ra đủ để khiến các tín đồ mê muội. Ảnh: huongsenviet


3. Vải thiều Lục Ngạn (Bắc Giang)

Lục Ngạn là một huyện miền núi nằm phía Đông Bắc tỉnh Bắc Giang, thị trấn Chũ, trung tâm huyện lỵ, cách thành phố Bắc Giang 40km. Nơi đây là vùng cây ăn quả lớn nhất miền Bắc, trong nổi bật hơn cả là vải thiều, loại quả đã trở thành thương hiệu nổi tiếng của vùng đất tràn đầy nắng và gió này.
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamLục Ngạn là vùng cây ăn quả lớn nhất miền Bắc. Ảnh: baotintuc

Vải thiều Lục Ngạn được trồng từ cuối những năm 80 của thế kỷ trước. Nhờ có sự cần cù, chịu khó của người dân đã biến những vùng đồi khô cằn những đồi vải bạt ngàn, mang lại sự ấm no cho miền đất này.

Tuy loại cây ấy có xuất xứ từ Thanh Hà nhưng khi được di thực lên vùng Lục Ngạn lại đem đến một thứ quả ngon ngọt, thơm mát hơn hẳn, khiến bao người đã từng thử qua cứ muốn ăn mãi không thôi.
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamNhững đồi vải bạt ngàn. Ảnh: batdongsan

Tháng 6 về, khi tiếng tu hú vang xa gọi bầy, báo hiệu mùa vải chín, Lục Ngạn trở nên đông đúc, nhộn nhịp lạ thường. Thời điểm này, đứng ở bất kỳ đâu trên đất Lục Ngạn, phóng tầm mắt ra xa bạn cũng bắt gặp hình ảnh những chùm vải mọng đỏ kết tầng tầng, lớp lớp trải dài bao quanh khắp các ngọn đồi, làng bản. 
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamTháng 6 về, khi tiếng tu hú vang xa gọi bầy, báo hiệu mùa vải chín. Ảnh: dulichvietnam

Đây là mùa người dân Lục Ngạn bận rộn nhất trong năm. Mọi người ai nấy đều tập trung cho việc thu hoạch vải thiều. Trên những gương mặt mướt mát mồ hôi do lao động vẫn ánh lên niềm vui được mùa sau một năm lao động vất vả. 
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamĐây là mùa người dân Lục Ngạn bận rộn nhất trong năm. Ảnh: media

Khắp các ngả đường ở Lục Ngạn như được khoác lên một lớp áo mới đỏ rực như lửa cháy. Từng đoàn xe máy nối đuôi nhau thồ hàng tạ vải đến tập kết tại các điểm thu mua như lan tỏa thêm sức nóng của mùa thu hoạch vải thiều lớn nhất cả nước. 
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamKhắp các ngả đường ở Lục Ngạn như được khoác lên một lớp áo mới đỏ rực như lửa cháy. Ảnh: vietnambiz

Mùa vải chín, bạn chỉ cần ra chợ rồi bỏ ra vài chục ngàn đồng là có thể thoải mái thưởng thức những trái vải thiều tươi ngon nhất ngoài chợ. Thế nhưng với các tín đồ mê xê dịch thì việc được cùng bà con nông dân thu hoạch vải và thưởng thức thứ quả mà mình vừa hái mới là điều họ mong muốn. 
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamCùng bà con nông dân thu hoạch vải. Ảnh: vtv1

Không chỉ được thưởng thức theo cách trực tiếp mà đặc sản trái cây ở Việt Nam này còn có thể chế biến thành vải sấy khô, một trong những loại đặc sản Bắc Giang cực nổi tiếng. Tuy là vải sấy nhưng nó vẫn giữ nguyên được hương thơm và vị ngọt của trái vải tươi và đặc biệt có độ bùi, dẻo thơm mà vải tươi không thể đem đến. 
 

trái cây nổi tiếng ở Việt NamVải thiều Lục Ngạn còn có thể chế biến thành vải sấy khô. Ảnh: vaithieu

 


Theo Dulichviemnam.com.vn


content1
content2