Tinh hoa ẩm thực - Bếp Vàng

Trang chủ

> Tinh hoa ẩm thực

0_Pho-kho--mon-an-nhat-dinh-phai-thu-khi-den-pho-nu.jpg

Phở khô - món ăn nhất định phải thử khi đến phố núi Gia Lai

22-12-2017

Không như các loại phở thông thường có phở và nước dùng cùng chung một tô, phở khô Gia Lai luôn được phục vụ với hai tô, một đựng phở, một là nước lèo.

Lên vùng cao nếm thử món lẩu dân tộc “độc nhất vô nhị” ở Việt Nam
21-12-2017
Món lẩu độc đáo có mùi thơm ngậy, bùi béo mà người bản địa thường gọi là thắng cố, đã làm say lòng bao thực khách khi đi du lịch ở các tỉnh Tây Bắc của Việt Nam.
Lạp xưởng ngon trứ danh đất Tây Bắc
21-12-2017
Lòng làm lạp xưởng là lòng non, nhồi thịt nạc vai xay nhuyễn, ướp gia vị, hành băm phi thơm, hạt mắc khén, phơi trên giàn bếp luôn đỏ lửa cả năm.
Mùa rươi, ăn rươi cần phải nhớ
20-12-2017
Rươi là một đặc sản theo mùa chỉ có ở miền Bắc. Những năm gần đây rươi vừa vớt xong thường được cấp đông chuyển đi các tỉnh thành khác trong cả nước để bán với giá rất đắt đỏ.
Thưởng thức đặc sản “rồng đất” ở Hải Dương
20-12-2017
Có nhà văn đã từng viết: “Ở Bắc Việt, ăn rươi là một thông lệ, đến mùa mà không được ăn thì như một người đàn bà đẹp đã để phí mất tuổi hoa”. Quả đúng là như vậy. Bất cứ ai đã từng thưởng thức các món ăn từ rươi cũng sẽ bị làm cho mê hoặc, cảm thấy nhớ nhung và quyến luyến mãi không nguôi.
Những đặc sản khô siêu “độc” của miền Tây
19-12-2017
Ẩm thực miền Tây từ lâu đã níu lòng du khách bằng những món ăn dân dã khó quên. Người dân nơi đây xem khô rắn, khô chuột hay khô tắc kè,… như đặc sản, nhưng đối với nhiều du khách phương xa, việc nếm thử các món ăn này là cả một thử thách.
Bữa ăn Giáng sinh của người dân trên thế giới
19-12-2017
Serbia có truyền thống làm bánh mì bỏ thêm một đồng xu, người Armenia dành dịp Giáng sinh để ăn bí ngô, còn dân Australia lại mở tiệc nướng.
Đặc sắc món cơm lam của người Thái Tây Bắc
18-12-2017
Từ lâu, cơm lam đã trờ thành một món ăn độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người Thái Tây Bắc, món ăn giản dị mang hương vị đặc trưng của núi rừng. Cơm lam được nấu một cách đặc biệt, đó là nấu cơm trong ống tre hoặc ống nứa, cơm rất thơm, dẻo, hương vị ngon...
Top 10 món ăn Việt Nam nổi tiếng và hấp dẫn nhất
18-12-2017
Cũng như nhiều nước trên thế giới, nền ẩm thực Việt Nam cũng để lại những ấn tượng không hề nhỏ trong lòng du khách nước ngoài. Những món ăn Việt Nam nổi tiếng đã dần dần khẳng định vị trí và sự hấp dẫn. Cùng tìm hiểu 10 món ăn Việt Nam nổi tiếng thế giới đã từng được rất nhiều người nước ngoài công nhận nhé.
Những đặc sản Việt lọt vào “mắt xanh” của chuyên gia ẩm thực thế giới
17-12-2017
Người Việt có thể dễ dàng thưởng thức một chiếc bánh xèo, nhâm nhi ly cà phê trứng hay tìm thấy hàng bán bún chả ở bất cứ con phố nào. Nhưng với người nước ngoài, đây lại là những món ăn đặc biệt, mang lại cho họ vô vàn cung bậc cảm xúc thú vị.