Hành trình ẩm thực

Trang chủ

Hành trình ẩm thực - Bếp Vàng

> Cộng đồng Bếp vàng
> Hành trình ẩm thực

[Trăm năm gia vị] Câu chuyện số 14: Gia vị - sức cuốn hút kỳ diệu trong ẩm thực Việt

21-06-2016

(Vietkings) Trong kho tàng văn hóa ẩm thực Việt, các món ăn không chỉ lôi cuốn và hấp dẫn thực khách bởi vẻ đẹp tinh tế và mộc mạc trong cách chế biến, mà còn tạo nên một nét đặc trưng theo từng vùng miền, và yếu tố góp phần quan trọng tạo nên sự đa dạng và phong phú trong ẩm thực phải kể đến gia vị.

[Trăm năm gia vị] Câu chuyện số 13: Lá tía tô – vị thuốc và những món ngon
20-06-2016
(Vietkings) Trong văn hóa ẩm thực, gia vị từ các loại lá luôn được sử dụng trong chế biến món ăn một cách phong phú và đa dạng, và lá tía tô cũng vậy, không chỉ là gia vị cho món ăn ngon mà đây được xem là vị thuốc quý trong y học cổ truyền.
[Trăm năm gia vị] Câu chuyện số 12: Đừng để gia vị trở thành độc dược
19-06-2016
(Vietkings) Hầu hết các món ăn đều sẽ thiếu hẳn vị ngon, hương thơm lẫn sự đậm đà nếu không dùng gia vị. Tuy nhiên, mỗi loại phụ gia đều cần sử dụng và nêm nếm đúng cách nếu không sẽ mất ngon lại còn độc hóa có hại có cơ thể.
[Trăm năm gia vị] Câu chuyện số 11: Nghệ - gia vị cho sức khỏe
18-06-2016
(Vietkings) Trong gia vị nghệ được xem là nữ hoàng của việc tạo màu làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Bên cạnh đó đây còn được xem là một loại gia vị tốt cho sức khỏe.
[Trăm năm gia vị] Câu chuyện số 10 : Nhụy hoa nghệ tây - Vua của các loại gia vị
17-06-2016
(Vietkings) Nhụy của hoa nghệ tây có thể được xem là vua của các loại gia vị, vì có giá thành đắt hơn vàng và tính năng dược thảo đa dạng. Với một mùi thơm dễ chịu cùng màu sắc rực rỡ, đây cũng là một trong những loại gia vị lâu đời nhất thế giới với lịch sử hơn 3000 năm.
Vietkings ra mắt website Bepvang.org.vn - Chuyên trang về ẩm thực của Việt Nam và Thế giới
15-06-2016
(Vietkings) Nhằm mục đích quảng bá sâu rộng các món ăn, ẩm thực, đặc sản Việt Nam trong Hành trình Quảng bá Ẩm thực và Đặc sản Việt Nam ra thế giới cũng như giới thiệu đến độc giả các thông tin mới nhất liên quan đến lĩnh vực ẩm thực trong ngoài nước, bắt đầu từ ngày 15/6/2016, chuyên mục Bếp vàng trên Kyluc.vn sẽ được mở rộng thành website ở địa chỉ: http://bepvang.org.vn.
[Trăm năm gia vị] Câu chuyện số 6: Công dụng của gia vị trong gia đình
14-06-2016
(Vietkings) Gia vị là một trong những thành phần không thể thiếu trong căn bếp của gia đình, không chỉ làm tăng độ ngon, hấp dẫn của món ăn, gia vị còn có tác dụng chữa bệnh.
Hành trình gia vị Việt - Từ bất ngờ đến bất ngờ
19-05-2016
Tôi "chạm trán" "người hùng" thời thơ ấu trong một cú click chuột vô tình. Ồ, người phụ nữ duyên dáng, nhanh nhẹn, đang đưa ra những lời nhận xét sắc sảo là Triệu Thị Chơi đó sao?