Tinh hoa ẩm thực - Bếp Vàng

Trang chủ

> Tinh hoa ẩm thực

Công dụng của củ kiệu, món ăn truyền thống ngày Tết

04-01-2023

Kiệu được xem là món ăn truyền thống trong ngày Tết của người dân Việt Nam. Bên cạnh hương vị thơm ngọt, tươi ngon thì kiệu cũng được xem là một vị thuốc quý giúp ngăn ngừa bệnh, lại còn rất tốt cho cơ thể.

Súp lươn Nghệ An trong hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam
03-01-2023
Hiệp hội Văn hóa và Ẩm thực Việt Nam vừa công bố Hành trình tìm kiếm giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đây được xem là bước đệm để đưa thương hiệu Việt Nam ra thế giới thông qua văn hóa ẩm thực, thúc đẩy cạnh tranh quốc gia và là tiền đề của phát triển kinh tế Việt Nam.
Món ăn đặc sản vùng Tây Bắc khiến nhiều thực khách phải giật mình, không phải ai cũng dám thử
02-01-2023
Món ăn được chế biến từ sâu chít tuy bề ngoài có phần kỳ lạ thách thức lòng can đảm của thực khách nhưng hương vị lại có nét độc đáo hấp dẫn riêng.
Mứt Tết truyền thống - món ăn chưa bao giờ lỗi thời, đến cả giới trẻ cũng tự tay làm để nhâm nhi trong năm mới
01-01-2023
Dù cho có muôn vàn loại bánh kẹo 'xịn xò' ra đời, thì mứt truyền thống vẫn là món không thể thiếu trong ngày Tết.
Món cà phê 'mặn mòi' vị lạ ở Huế: Khách uống lần 1 nghi ngờ, lần 2 mê mẩn
28-12-2022
Tuy không nổi tiếng như cà phê trứng Hà Nội hay cà phê sữa đá Sài Gòn nhưng món cà phê muối có vị mặn, béo của vùng cố đô Huế lại khiến thực khách thương nhớ, uống một lần muốn uống tiếp lần hai.
Bún suông - món ngon 'đốn tim' thực khách mỗi khi tới Trà Vinh
28-12-2022
Giống như bún, miến, phở, mì hay hủ tiếu, bún suông cũng được chế biến từ gạo nhưng sắc thái và hương vị có nhiều khác biệt.
Bánh canh bột xắt Bến Tre: Nét chấm phá ấn tượng trên bản đồ ẩm thực xứ dừa
24-12-2022
Khác với bánh canh Trảng Bàng nấu cùng giò heo hay bánh canh cua ở Sài Gòn, bánh canh bột xắt Bến Tre được nấu với thịt vịt và huyết nếp.
Vịt cỏ Vân Đình chuẩn khác biệt với các loại thịt vịt khác như thế nào?
23-12-2022
Vịt cỏ Vân Đình đặc sản chính hiệu không dễ gì được ăn, nhưng ăn 1 lần là nhớ mãi vì hương vị thơm ngon, khác biệt hẳn so với vịt cánh trắng, vịt siêu nạc, vịt trời thuần hóa.
Món bánh gật gù đặc sản xứ mỏ Quảng Ninh
22-12-2022
Bánh gật gù nhìn bề ngoài khá đơn giản, nhiều người sẽ lầm tưởng đây là món ăn dễ làm. Thực tế, để có được sản phẩm ngon cần có bí quyết được lưu truyền từ đời này qua đời khác.
Khó cưỡng trước món chả lụi giòn rụm, từ đặc sản vùng Lagi nay phổ biến khắp nơi
19-12-2022
Nhắc đến ẩm thực Lagi, không thể không kể đến món ăn chơi độc đáo và gây nghiện - chả lụi.