Trong nước - Bếp Vàng

Trang chủ

> Câu chuyện ẩm thực
> Trong nước

Sáng tạo trong ẩm thực của người Việt khi sống xa nhà

04-07-2022

Người Việt sống lâu ở nước ngoài, không có đủ nguyên liệu nấu thức ăn Việt nên 'cái khó ló cái khôn', thường sáng chế ra nhiều món rất có lý.

Bật mí sức hút của bánh ép Cầu Hai, món ăn thơm ngon nức tiếng cả vùng
29-06-2022
Bánh ép là món ăn vặt tuổi thơ của nhiều thế hệ, gắn liền với hình ảnh làng quê của vùng đất cố đô Huế.
Lễ hội tôn vinh tôm hùm ở thủ phủ tôm hùm sắp diễn ra
29-06-2022
Lễ hội tôm hùm lần đầu tiên được tổ chức tại thị xã Sông Cầu, tỉnh Phú Yên- thủ phủ nghề nuôi này.
Đến Huế mà không thưởng thức món 'bún trị ho' này thì quả là đáng tiếc
28-06-2022
Bún nghệ không chỉ đạt yêu cầu về chất lượng với hương vị thơm ngon mà còn lôi cuốn với hình thức đẹp mắt, một đặc trưng của ẩm thực xứ kinh kỳ.
Tôn vinh ẩm thực Việt bằng những món ăn được sáng tạo từ trứng
28-06-2022
Không gian văn hóa ẩm thực đậm màu sắc dân tộc được hòa quyện vào các món ăn được làm từ trứng, do các đầu bếp nổi tiếng của Việt Nam và thế giới thực hiện đã được giới thiệu tới công chúng tại 'Lễ hội văn hóa, ẩm thực Việt Nam và quốc tế-sáng tạo từ trứng' kết thúc vào tối 26-6, tại Trung tâm Triển lãm Văn hóa Nghệ thuật Việt Nam.
Nâng tầm ẩm thực Việt Nam từ xếp hạng sao Michelin danh giá
28-06-2022
Được coi là giải Oscar hay Grammy trong ngành ẩm thực thế giới, sao Michelin là mục tiêu vươn tới của bất cứ nhà hàng nào trên khắp thế giới. Những năm gần đây, các nhà hàng tại Việt Nam đã và đang nỗ lực hoàn thiện để được xếp hạng sao Michelin danh giá.
Sam 7 món, nét đặc sắc ẩm thực vùng cửa sông Bạch Đằng
28-06-2022
Từ con phố Trần Hưng Đạo rẽ vào đường Đinh Tiên Hoàng, chúng tôi tìm chỗ đỗ xe rồi theo con ngõ nhỏ thuộc khu 2, phường Quảng Yên (TX Quảng Yên) tìm vào quán Sam gia truyền Tin Vượng. Đang băn khoăn bảo anh bạn đi cùng: 'Ngõ thế này thì bất tiện cho khách quá nhỉ?' thì một người dân đi ngang qua đáp lời luôn: 'Quán đông lắm, khách ở khắp nơi đến ăn đấy!'.
Hủ tíu khắp các ngõ ngách ở TP.HCM
24-06-2022
Sau bánh mì, hủ tíu là món ăn xuất hiện ở mọi ngõ ngách Sài Gòn, ngày đêm đều có.
Ở Bắc Kạn có món cá nướng Pác Ngòi 'vạn người mê' - giản dị mà ngon hơn cả sơn hào hải vị!
24-06-2022
Cá nướng chấm nước mắm ớt, tương ớt hoặc muối trộn mắc khén 'chuẩn' vị núi rừng, trở thành món khoái khẩu với nhiều du khách.
Lễ hội ẩm thực tại Festival Huế 2022
24-06-2022
Lễ hội diễn ra từ ngày 23 đến 26/6, với chủ đề 'Tôn vinh quá khứ - kiến tạo tương lai', giới thiệu những nét đặc sắc và đa dạng của văn hóa ẩm thực Kinh đô Huế qua gần 100 gian hàng trưng bày.